Hotu Vanilla se retrouve sur le stand U39 du pavillon 7.2 (pavillon outre-mer)

Nous avons déjà reçu sur notre stand de nombreux contacts professionnels et le salon est le lieu parfait pour rencontrer d'autres professionnels qui seraient intéressés par la meilleure vanille au Monde : "la vanille de Tahiti".

Sans oublier les particuliers, de plus en plus nombreux, amoureux de la polynésie et qui sont très heureux de rencontrer des polynésiens qui partagent leur culture et la richesse du "fenua" avec une réelle passion.

La "Vanille de Tahiti" est un produit précieux que tous, nous pouvons contribuer à partager en respectant les valeurs de notre pays natal, la terre de nos ancêtres, notre terre à tous et aujourd'hui la terre de nos enfants polynésiens.

"Mauruuru te Atua",

Francky T.

INGREDIENTS:

1. 1/5 de pastèque
2. 1/4 de melon
3. Un fruit de la passion
4. 1/2 gousse de vanille
5. 1 c. à c. de rhum

Avant le repas, découpez les melons et la pastèque dans un bol (en cube par exemple), égrainez la demi gousse, mélangez le tout avec la peau de la gousse et arrosez du rhum. Couvrez le bol et laissez parfumer jusqu'au dessert.

Avant de servir, couvrez du contenu du fruit de la passion.

Bon dessert ...

Vous avez été nombreux à nous écrire pour nous demander si HOTU VANILLA allait participer au SIA 2012 en février/Mars.

Avec toutes nos excuses pour ce retard car nous n'avons pas pu répondre à tous les messages, aussi nous vous confirmons que HOTU VANILLA participera au SIA pour la 3ème année consécutive. Nous serons 3 personnes à faire le voyage de la Polynésie vers la Métropole : Mr TAUATITI Guy (producteur/préparateur), Mme TAUATITI Odette (Productrice/Préparatrice) et Mr TAUATITI Francky (Responsable commerciale et gérant). Nous représenterons les richesses de la Polynésie et la culture polynésienne durant ce salon.

Merci à tous ceux qui viendront nous rendre visite sur notre stand du pavillon 7.2.

Dès que nous aurons plus d'informations sur l'emplacement exact de notre stand nous l'afficherons sur notre blog afin de vous tenir informé.

Merci pour votre soutien et vos encouragements,

Amicalement,

Francky T.

Cette année encore Hotu Vanilla réitère cet exploit et reçoit la médaille d'argent au CGA à Paris 2011.

Tous ses efforts de dure labeur reviennent à Mr et Mme Tauatiti Guy et Odette, respectivement responsable de production et de préparation.

Nous savons aujourd'hui que la qualité d'un produit passe par ces étapes de production (100% naturelle) alliée à une préparation traditionnelle aujourd'hui maîtrisée.

La vanille de Tahiti avec Hotu Vanilla a de beaux jours devant et accrochera une part du marché mondiale dans les années à venir.

L'équipe de Hotu Vanilla

Pour clôturer ce séjour mémorable, HOTU VANILLA souhaite remercier toutes les personnes avec qui nous avons partagé autant de moments magiques, des moments de joies, des moments d'attentes, des moments culturels, des rencontres exceptionnelles qui ont changé une partie de notre univers professionnel.

1. Notre tante Moea arrivée spécialement de CORSE, que l'on remercie pour nous avoir donné un grand coup de main dans la décoration et la vente des produits "HOTU VANILLA"
2. Tevivi de la société "Terre d'Iris" qui a partagé notre quotidien tout au long du séjour et son ami FRED sur Paris
3. Daniela qui nous a beaucoup aidé et qui continue à nous aider sur NICE
4. Les contacts professionnels sur NICETOILE et au village polynésien :

• Bruno et Aisha représentant les jus de fruits de MOOREA et la société MANUTEA, ainsi que leurs 3 enfants
• Martine et Mamie NONI de la société MAITAI NONI
• Jerry, Timia et Emilienne de la société PUAFAKAHOTU - la vanille de TAHITI également
• Yann, Virginie et Diane de la société HEIVA - où le contact a été très intéressant et se poursuivra sur le plan professionnel par l'aboutissement d'un groupement sur les produits de qualité du FENUA
• Les producteurs de perles de TAHITI emmené par Joseph, Tonio, Rere et Mr X
• Jeanne de la "Maison de la Perle"
• Lise et sa fille, professionnelles de la perle également
• Teiki et ORAMA, dans la bijouterie d'art
• Notre tatoueur et ancien ami militaire : Mr debout-debout alias "ti'ati'a"
• Serge et un des 2 présidents fondateurs de VAA TAHITI
• Notre ami et légendaire :  Teo

Les personnes du comité organisateur du village polynésien et NICETOILE :

• Mairie de PAPEETE : Nicole BOUTEAU, Danou, Régina, Natai, Gino et sa femme
• CCISM : Daniel, Lovina et Mihirangi
• Maison de la perle : Jeanne
• NICETOILE : Nathalie et Nathalie

Les contacts professionnels de HOTU VANILLA :

• Tahi et Patricia : professionel participant sur les marchés en côte d'Azur, et leur petite fille
• Bruno et Marie Lou : de la Maison de l'Olive
• Adil : Boulanger à Boriglionne
• Philippe AIMAR : Journaliste, qui m'a dédiccé son dernier livre sorti : "La route Bourbon", tout sur l'origine de la vanille et plus spécifiquement la vanille Bourbon
• Marcello ACRI : Président fondateur de la société VANIPRO qui a eu l'amabilité de nous recevoir et faire visiter le plus grand entrepôt de stockage de vanille d'Europe. Pour exemple, un des ses grands clients est la société EUROVANILLE.

Les amis venus nous voir durant le séjour :

• Nathalie et Caroline : qui nous invité à dîner chez eux
• nos amis en Ardèche : Patricia et Jean-François et leurs enfants
• notre ami Alain, le frère de JF, et son amie qui nous a loué son appartement sur NICE
• Maguy : une adorable petite femme blonde au grand coeur qui nous a offert son hospitalité pour notre dernier soir sur NICE dans son jolie appartement.

Et bien sûr, un grand mauruuru à toute l'équipe de HOTU VANILLA pour ce déplacement professionnel réussit :

• Mr TAUATITI Francky
• Mme TAUATITI Odette

sans oublier la famille restée au Fenua :

• Mr TAUATITI Guy et les filles au Faapu (Marama Vahine et Sandra)
• Mme TAUATITI Heimiri
• et Mlle TAUATITI Heipua

Nous nous excusons pour les personnes qui nous ont cotoyé et qui n'ont pas été citées, mais vous êtes avec nous, dans nos pensées et dans nos coeurs.

De retour au Fenua, nous pensons encore à vous et espérons se revoir très bientôt

Une centaine de personnes ont effectué le déplacement pour cette occasion et ont imposé un certain univers polynésien que tous ont largement apprécié.

Plusieurs exposants étaient présents dont la cosmétique, la bijouterie d'art, la vente de Pareo, chemise & short locaux, Tapa, Collier de nacre, tatouage, perle de TAHITI et la vanille de TAHITI.

Ce village polynésien a été une réussite et il faut féliciter les membres organisteurs pour cet événement qui on l'espère aura lieu le plus souvent possible.

Le stand de HOTU VANILLA au village polynésien.

Notre tante Moea et TAUATITI Odette

Stand de HOTU VANILLA.

TAUATITI Odette et un ami de passage.

Stand de HOTU VANILLA à Villefranche

TAUATITI Odette et TAUATITI Francky

1. 6 jaunes d'œufs
2. 100g de sucre
3. 400ml de lait
4. 100ml de crème fraiche épaisse
5. 2 gousses de vanille

Recette

Fendez les gousses de vanille dans le sens de la longueur

Faites bouillir le lait avec la vanille dans un bol, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
versez le lait dans le bol, bien mélanger reversez la préparation dans la casserole et faites chauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange forme une pellicule sur le dos de la cuillère en bois (attention il ne faut pas que cela boût)

Incorporez la crème fraiche et laissez refroidir

Turbinez

Dégustez votre glace à la vanille

Ce sera un RDV incontournable où de nombreux polynésiens feront le déplacement afin de promouvoir les produits de nos tupuna tels que : la perle de TAHITI, la vanille de TAHITI, les jus de fruits de TAHITI-MOOREA, et biens d'autres encore.

On fait appel à toute la population pour médiatiser cette événement, ainsi qu'à tous les tahitiens en métropole pour venir nous voir sur place.

A tous les métropolitains qui ont une petite pensée pour le fenua et qui ont un jour mis leur pied à Tahiti et ses îles, venez nous encourager et nous soutenir.

Partageons ensemble, la beauté de TAHITI et ses îles à travers des produits uniques et de qualité.

IA ORA NA IA OUTOU PAATOA, IA FAREREI TATOU I TE FENUA FARANI NICE.

4 présentoirs ont été créés et entièrement personnalisés par l'équipe de HOTU VANILLA, un grand merci à toute la famille pour leur implication, pour les idées de création et pour toute cette énergie dépensée afin de mettre en valeur notre vanille de TAHITI, la vanille gourmet par excellence.

Un grand merci également aux services territoriaux, l'EPIC VANILLE DE TAHITI et le SERVICE DU COMMERCE EXTERIEUR pour tous les supports de communication mis à disposition.

La réussite de ces animations est partagée et maintenant un grand maruuru aux intervenants externes et tout particulièrement à Mme PAPALIA Maliana pour son excellent travail d'animatrice, commerciale et sociale tout au long de cette journée du samedi 26 juin 2010.

L'équipe de HOTU VANILLA remercie également tous ceux qui sont passés à CARREFOUR afin de nous rencontrer.

Et bien sûr tout le mérite de cette semaine exceptionnelle revient à la famille TAUATITI : Mr et Mme TAUATITI Guy et Odette, Mr TAUATITI Francky, Mme TAUATITI Heimiri épouse PONIA, Mle TAUATITI Heipua et tous nos proches qu nous soutiennent quotidiennement.

A bientôt de lire vos commentaires,

Francky TAUATITI

Les meilleurs préparateurs de la Polynésie seront présents.

Les médaillés au CGA 2010 dans la catégorie Vanilla Tahitensis se verront remettre à nouveau leur diplôme respectif.

1. Médaille d'Or : TAHAA avec Richard BOU KAN SAN
2. Médaille  d'Argent : RAIATEA avec HOTU VANILLA
3. Médaille de Bronze : RAIATEA avec TAHITI VANILLE

Venez nombreux,

L'équipe de HOTU VANILLA